名称：栀子黄      
植物来源：以茜草科植物栀子果实为原料，采用生物加工和物理精制方法制成。
植物别名：α-藏花素
植物产地：湖南省岳阳市、河南省唐河县
有效成分：藏花素和藏花酸，还含有环烯醚萜苷类的栀子苷以及黄酮、绿原酸。
产品规格：90-99%
产品外观：橙黄色结晶性粉末
气味性状：微臭
CAS No.:1934-20-9
分子量：350.32
分子式：C₁₆H₁₁N₂NAO₄S
结构式： 

建议剂量：参考用量0.03%——0.10%
溶解性：易溶于水，在水中立即溶解成透明的黄色液体。可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂难溶于苯、汽油等非极性溶剂。由于栀子黄色素中的藏花酸为酸性成分，色素在碱性溶液中溶解度较大。。
注意事项：干燥、密封、避光、阴凉处保存。打开后如未用完应及时封口保存。

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