植物来源：木犀科木犀榄属常绿乔木油橄榄叶提取物橄榄的干燥叶。
植物别名：油橄榄
植物产地：中国福建、台湾、广东、广西、云南等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。分布于越南北部至中部。日本（长崎、冲绳）及马来半岛有栽培。
有效成分：橄榄苦甙Oleuropein）和羟基酪醇（Hydroxytyrosol）
产品规格：橄榄苦苷10%-40%，羟基酪醇10%-95%
检测方法：HPLC /UV
产品外观：棕色粉末或棕绿色粉末
气味性状：特殊气味
溶解性：易溶于乙醇、丙酮、吡啶等，可溶于水、丁醇、乙酸乙酯等，几乎不溶于乙醚、石油醚、氯仿等;

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