名称：生姜提取物       
植物来源：姜科多年生草本植物姜Zingiber officinale Rosc.的根茎
植物别名：姜皮、姜、姜根、百辣云
植物产地：我国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名，亚洲热带地区亦常见栽培。莱芜生姜个大皮薄，丝少肉细，具有色泽鲜艳，辣浓味美和耐贮藏等优良特性，另富含姜油酮，与外地姜比较，其营养成分居首。
有效成分：6-姜辣醇(6-Gingerol) 6-生姜酚(6-Shogaol) 8-姜辣醇(8-Gingerol) 10-姜辣醇(10-Gingerol)
产品规格：水溶性姜辣素3%；非水溶性姜辣素5%（10%总姜辣素）
检测方法：HPLC
产品外观：黄棕色粉末
气味性状：特殊气味
溶解性：水溶/非水溶
注意事项：

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